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  • : Journal " Le canard " Association ENJEU Harnes
  • lecanard
  • : 17/11/2007
  • : le resto activité canard Repas actualite
  • : Petit journal repris en ligne journal créér par les enfant de l'association enjeu harnes* ce journal est créer et totalement confectionner pas des jeunes de 8 ans à 15 ans encadré par un animateur manuel T. merci pour tout vos commentair et vos blagues !!! merci *Déscription de l'association : Enjeu Harnes est une association d'éducation populaire faisant partie d'un mouvement national : l'association ENJEU. Ce mouvement est né après la seconde guerre mondiale et se nommait à […]
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Jeudi 27 mars 2008
Le gérant du chalet qui nous accueille pour notre séjour au ski s’appelle
Ahmed Belmir. Ahmed travaille ici depuis maintenant 3 ans. C’était la première
fois qu’il prenait la gestion d’un bâtiment tel que le Prariand. Il travaille
en moyenne 8 heures par jour, ce qui est fatiguant. Le chalet se compose
de 35 chambres, 3 salles d’activités, une cuisine, une lingerie, une laverie,
une chausserie et d’un réfectoire.
Ses différentes tâches dans le chalet sont les différentes petites réparations,
la gestion du personnel. Ils accueillent des classes de neige, des classes
de découverte.
Il est parfois directeur de centre de vacances. Le chalet peut accueillir 80
mineurs et 19 adultes. Le gérant a son logement au chalet où il vit avec sa
femme et sa petite fille. Il est ainsi toujours joignable.
Il a aussi des activités de détente comme le ski qu’il pratique depuis 5
ans et passer des moments avec sa fille.


Saliha
par Le canard publié dans : Rencontre
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Jeudi 27 mars 2008
L’aide cuisinier du chalet Reposoir s’appelle Sébastien. Il travaille au
Reposoir depuis le 28 décembre 2007. Il passe environ 6 heures par jour
devant les fourneaux afin de préparer de bons repas. L’équipe du service
et de la cuisine se compose de 8 personnes.
Sébastien adore son métier. Comme tous les cuisiniers que nous pouvons
rencontrer, Sébastien a une spécialité qui est la tartiflette. Il lui faut
environ 30 minutes pour la préparer. La tartiflette est composé de pommes
de terre, de lardons, de crème liquide, d’oignon, de sel, de poivre et
bien sûr de reblochon. Il ajoute une touche personnelle qui restera secrète.
Il fait également de la raclette que l’on a mangé accompagnée de
charcuterie et pomme de terre.



Saliha
par Le canard publié dans : Rencontre
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