"On en parle dans tous les coins (coin!!)"

Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 4 personnes):
    - 1 kg de pommes de terre
    - 200 g de lardons fumés
    - 200 g d'oignons émincés
    - 1 reblochon bien fait
    (lorsqu'on appuie sur le côté
    du reblochon, le doigt doit
    s'enfoncer un peu)
    - huile (2 cuillères à soupe)
    - ail, sel, poivre
 Préparation :
    Eplucher les pommes de terre, les couper en dés, bien les rincer, et les essuyer dans un
    torchon propre.
    Faire chauffer l'huile dans une poêle, pour y
    faire fondre les oignons; rajouter ensuite les
    pommes de terre.
    Faire dorer tous les côtés des dés de pommes
    de terre, rajouter les lardons, et finir de cuire.
    D'autre part, gratter la croûte du reblochon et
    le couper en deux (ou en quatre). Préparer un
    plat à gratin en frottant le fond et les bords avec
    de l'ail.
    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
    Dans le plat à gratin, verser une couche de
    pommes de terre aux lardons, disposer dessus la
    moitié du reblochon, puis de nouveau des pommes
    de terre.
    Terminer avec le reste du reblochon (croûte
    vers les pommes de terre), et enfourner pendant
    environ 20 min.
    Bien surveiller, pour éviter que le fromage ne
    rende trop de gras.


Bon appetit ! ! !


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